Black Wheat : दोस्तों हमारे देश के किसान भाई भी अब नए नए एक्सपेरिमेंट करने लगे हैं और अलग-अलग प्रकार की खेती करना शुरू कर रहे हैं. अब हमारी किसान भाइयों का झुकाव काले धान और काले गेहूं की तरफ बढ़ा है क्योंकि दोस्तों इसमें काफी अधिक मुनाफा है.
प्रति क्विंटल ₹8000 है इसकी कीमत
हमारे बाजारों में काले गेहूं की मांग बढ़ती जा रही है और दोस्तों साधारण गेहूं के मुकाबले काले गेहूं की कीमत लगभग 4 गुना से अधिक की है. अगर दोस्तों हम लोग मीडिया रिपोर्ट के अनुसार बताएं तो लगभग बाजार में 7 से ₹8000 प्रति क्विंटल काला गेहूं बेचा जा रहा है. अगर वहीं सामान्य गेहूं की बात करें तो आज भी सामान्य गेहूं के रेट लगभग ₹2000 प्रति क्विंटल के आसपास ही है.
काले गेहूं की फसल होती है रबी के मौसम में
इस काले गेहूं की खेती दोस्तों रबी के मौसम में होती है और इसका सबसे अच्छे होने का वक्त लास्ट अक्टूबर और नवंबर होता है. इस गेहूं के लिए जमीन में नमी होना बहुत आवश्यक है और अगर आप नवंबर के बाद काले गेहूं की खेती को बोते हैं. तो इसमें उत्पादन में कमी आ जाती है. इस गेहूं में आप लोग सामान्य गेहूं के मुकाबले उसी प्रकार से इसमें उर्वरक डाल सकते हैं जैसे कि zink और यूरिया इसमें आपको सामान्य गेंहू के हिसाब से ही डाली जाती है लोग बताते हैं कि काले गेहूं की उत्पादन क्षमता 1 बीघे में 1 क्विंटल से लेकर 1.5 क्विंटल तक होती है.
घुटनों का दर्द मानसिक तनाव डायबिटीज जैसी बीमारियों के लिए काला गेहूं है कारगर
दोस्तों इस गेहूं के अंदर एंथोसाइनीन पिगमेंट की मात्रा अधिक होती है इसकी ही कारण यह गेहूं काला दिखाई देता है वहीं दोस्तों रोजाना यूज होने वाले सामान्य गेहूं में एंथोसाइनीन की मात्रा 5 से 15 पीपीएम हुआ करती है. और काली गेहूं के अंदर ह मात्रा 40 से 140 पीपीएम हो जाती है. इसके अंदर दोस्तों एंटीऑक्सीडेंट और anti-inflammatory गुण पाए जाते हैं. जो दोस्तों घुटनों का दर्द मानसिक तनाव और डायबिटीज हार्ट अटैक जैसी बहुत सारी समस्याओं का इलाज करता है.
इस गेहूं के मुख्य फायदे
काली गेहूं में आयरन की मात्रा अधिक होती है और साथ ही साथ इसमें बहुत सारे पौष्टिक तत्व भी पाए जाते हैं इस गेहूं से ब्लड प्रेशर मोटापा शुगर कैंसर जैसी बहुत सारी बीमारियां दूर रहती है.
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