Village Business Ideas : यदि आप अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने की सोच रहे हैं, तो सबसे पहले आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि उत्पाद ऐसा होना चाहिए कि मांग पूरे साल बनी रहे। आज हम आपको ऐसे ही एक बिजनेस के बारे में बताएंगे जिसकी डिमांड 12 महीने तक चलती है और कमाई भी ज्यादा होती है। आज हम आपको टमाटर सॉस के बिजनेस के बारे में बताएंगे। टमाटर साल भर सभी परिवारों के आहार का हिस्सा बना रहता है। अगर टमाटर सॉस की बात करें तो इसका इस्तेमाल फास्ट फूड से लेकर सब्जियों तक में किया जाता है। टमाटर की चटनी का इस्तेमाल अब घरों में भी होने लगा है.
लागत कितनी लगती
टमाटर सॉस का बिजनेस शुरू करने में सरकार आपकी मदद करेगी। आपको प्रधानमंत्री मुद्रा योजना के तहत लोन मिल सकता है। मुद्रा योजना के प्रोडक्ट प्रोफाइल में दी गई जानकारी के मुताबिक टमाटर सॉस का बिजनेस शुरू करने में कुल 7.82 लाख रुपये का खर्च आएगा, जिसमें से 1.95 लाख रुपये का इंतजाम करना होगा. बाकी पैसा आपको मुद्रा योजना के तहत मिल सकता है।
बढ़ती मांग
5-8 साल पहले तक सिर्फ शहरों में टमाटर सॉस का इस्तेमाल होता था। अब छोटे शहरों, कस्बों और गांवों में फास्ट फूड के बढ़ते चलन के साथ टमाटर सॉस की मांग तेजी से बढ़ रही है। फास्ट फूड के अलावा अब सब्जियों में भी टोमैटो सॉस का इस्तेमाल होने लगा है। टमाटर खाना हर उम्र के लोगों को पसंद होता है। टमाटर भी बाजार में आसानी से मिल जाता है इसलिए टमाटर सॉस का बिजनेस शुरू करना एक सही कदम साबित हो सकता है।
मशीन की लागत
मुद्रा योजना के प्रोडक्ट प्रोफाइल के मुताबिक टमाटर सॉस का कारोबार शुरू करने में 7.82 लाख रुपये का खर्च आएगा. 7.82 लाख रुपये में मशीन और उससे जुड़े उपकरणों पर करीब 2 लाख रुपये खर्च किए जाएंगे। शेष 5.82 लाख रुपये टमाटर, सॉस में इस्तेमाल होने वाले कच्चे माल, मजदूरी, पैकिंग आदि पर खर्च किए जाएंगे।
टमाटर की चटनी बनाने की प्रक्रिया क्या है
टमाटर सॉस का बिजनेस शुरू करने के लिए आपको किसी बड़ी जगह की जरूरत नहीं है, आप इसे छोटी जगह में भी शुरू कर सकते हैं। सॉस बनाने के लिए आपको कच्चे और पके टमाटरों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर स्टीम केतली में उबालना है। इसके बाद टमाटर के बीज और उसके गूदे को उबले हुए टमाटर से अलग करना है. इसके बाद अदरक, काली मिर्च, नमक, चीनी, लौंग, सिरका आदि को एक साथ मिलाना है। इन सबके बाद आपको इसमें प्रिजर्वेटिव भी डालने होंगे ताकि सॉस ज्यादा देर तक खराब न हो।
आप कितना कमा सकते हैं
प्रधानमंत्री मुद्रा योजना की रिपोर्ट के मुताबिक अगर 7.82 लाख की लागत से कारोबार शुरू किया जाए तो सालाना टर्नओवर 28.80 लाख हो सकता है. 28.80 लाख की लागत 24.22 लाख रुपये होगी। अगर कुल टर्नओवर में से लागत काट ली जाए तो 4.58 लाख रुपये की बचत होगी। रिपोर्ट के मुताबिक इतनी कीमत के स्टार्टअप में आप सालाना 4.58 लाख रुपये कमा सकते हैं।
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