Mashroom Farming : अगर दोस्तों आप लोग घर बैठे कोई भी कारोबार शुरू करने की सोच रहे हैं और आपके दिमाग में कोई भी ऐसा आईडिया नहीं आ रहा है तो आप लोग अपने घर बैठे मशरूम की खेती (Mushroom farming) करके बहुत ही अधिक पैसा कमा सकते हैं. इस कारोबार को करने के लिए आपको अधिक जमीन की जरूरत नहीं पड़ती है दोस्तों इसके लिए आपको बस से थोड़ी सी जमीन चाहिए होती है. और बहुत ही कम पैसों की जरूरत होती है हमारे देश भारत में हर साल लगभग 1.44 लाख मिट्रिक टन मशरूम का उत्पादन किया जाता है. हमारे देश में मशरूम की डिमांड अधिक होती जा रही है और इस डिमांड को पूरा करने के लिए बहुत सारे मशरूम की जरूरत होने वाली है.
इसकी खेती करने के लिए आप लोगों को एक ऐसी जगह को चुनना होगा जहां पर सूरज की रोशनी बिल्कुल भी ना जाती हो और वहां का तापमान 15 से 22 डिग्री सेंटीग्रेड तक हो. मशरूम के लिए ऐसी ही जगह को सबसे अच्छा माना जाता है. और इस खेती को आप कमरे में भी कर सकते हैं. दोस्तों फिर इसके लिए आप लोग एक बांस का स्ट्रक्चर भी बना सकते हैं. अगर बात करी जाए इसकी पैदावार की तो दोस्तों पर 1 वर्ग मीटर में आप लोग 10 किलो मशरूम की पैदावार कर सकते हैं. कम से कम 40×30 फुट बाली जगह में 3 फुट की चौड़ाई वाली रैम्प को बनाकर मशरूम को उगाया जाता है.
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कैसे किया जाता है मशरूम का उत्पादन
मशरूम उत्पादन की तकरीबन 45 दिन में पूरी प्रक्रिया होती है और इन 45 दिनों में आप लोग तीन बार मशरूम का उत्पादन कर सकते हैं. इसके उत्पादन के लिए आप लोग सोयाबीन चना गेहूं या फिर किसी भी फसल से निकलने वाले भूसे का इस्तेमाल कर सकते हैं. इस भूसे के अंदर दोस्तों कंपोस्ट बनाई जाती है और कंपोस्ट मात्र 1 महीने के अंदर तैयार हो जाती है. जब एक बार कंपोस्ट तैयार हो जाती है तो लगभग 6 से 8 इंच की परत इसकी बिछा दी जाती है. और उस परत में मशरूम के बीज लगा दिए जाते हैं इसी दोस्तों sponging भी कहा जाता है। अब दोस्तों मशरूम के बीजों को कम पोस्ट के माध्यम से ढक दिया जाता है. और लगभग 45 से 50 दिन के अंदर मशरूम तैयार हो जाता है.
दोस्तों इस खेती के लिए देखभाल की बहुत अधिक जरूरत होती है और इससे खेती में सबसे अधिक जिम्मेदारी तापमान की होती है. क्योंकि मशरूम की खेती के लिए आपको लगभग 15 से 22 डिग्री सेंटीग्रेड तापमान की ही आवश्यकता होती है. अगर तापमान में कमी आ जाती है या फिर ज्यादा हो जाता है तो इससे आपकी फसल खराब हो सकती है और इस में नमी की मात्रा लगभग 80 से 90% तक होनी चाहिए.
मशरूम को लगाने में खर्च
अगर आप इस खेती को करना ही चाहते हैं तो आप लोग ₹50000 से ₹100000 लगाकर मशरूम से अच्छा खाता पैसा कमा सकते है. मात्र 25 से ₹30 लगाकर आप 1 किलो मशरूम उगा सकते हैं वहीं अगर बाजार के भाव की बात करी जाए तो अच्छी क्वालिटी की मशरूम की कीमत लगभग 300 से 350₹ प्रति किलो होती है इस तरह आप लोग इससे खेती से 10 गुना तक मुनाफा कमा सकते हैं.
ट्रेनिंग लेने के ये फायदे होते हैं
दोस्तों बहुत सारे ऐसे संस्थान होते हैं जो मशरूम की खेती को करने के लिए ट्रेनिंग दिया करते हैं. अगर आप इस खेती को एक बड़े पैमाने पर करना चाहते हैं तो यह बहुत ही जरूरी होगा कि आप पर ट्रेनिंग ले लें. ट्रेनिंग में दोस्तों सिर्फ मशरूम को उगाना ही नहीं सिखाया जाता है उसमें यह भी बताते हैं कि इसकी मार्केटिंग कैसे करना है.
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